Olá :)​

Eu sou a Ale Dotto, um ser em constante construção e com 80 kilos a menos".

Em 2010 comecei o meu processo de reeducação alimentar e a elaborar maneiras práticas e saudáveis de se alimentar fora de casa. Surgiu então o Lancheira Saudável, uma nova forma de ser e um propósito de vida: cuidar de mim, do outro e do planeta promovendo a alimentação saudável e liderando um movimento de Prevenção à Obesidade Infantil.​

​

A minha experiência com a alimentação saudável vem desde a infância. Fui obesa desde pequena e sempre tive que controlar o meu peso. Sou descendente de italiano, tenho 9 irmãos e uma família que ama se reunir em volta da mesa para celebrar a vida!

Criei também a personagem Melancia, uma personagem de mim mesma que interpreta a menina que tinha uma casca dura (casca de proteção do preconceito) e que agora descobriu que tem um coração e que hoje conecta corações ao seu.

Criei também a personagem Melancia, uma personagem de mim mesma que interpreta a menina que tinha uma casca dura (casca de proteção do preconceito) e que agora descobriu que tem um coração e que hoje conecta corações ao seu.

Criei também a personagem Melancia, uma personagem de mim mesma que interpreta a menina que tinha uma casca dura (casca de proteção do preconceito) e que agora descobriu que tem um coração e que hoje conecta corações ao seu.

​

Formação

• Educadora em Saúde e Alimentação Consciente,

• Culinarista, Pesquisadora de hábitos alimentares no estilo de vida da família moderna e soluções práticas para adoção da alimentação saudável fora de casa.

• Artista clown, professora de Yoga, Life Style coaching e facilitadora de Mindfulness.

• Criadora dos 5 passos para a mudança de hábitos na alimentação e lider da campanha “Movimente-se para a prevenção da Obesidade Infantil”.

• Empreendedora Social e idealizadora do Lancheira Saudável.

• 25 anos de experiência em comunicação e marketing com atuação nos mercados de Saúde, Alimentação e Educação;

• 04 anos de atuação em buffets, reelaborando cardápios, replicando padrões exigidos pela PAS e coordenando processos de Franquias.

• Mais de 35 marcas em seu portfólio, dentre elas o Hospital Sírio-Libanês - Ensino e Pesquisa;

• Profissional Multidisciplinar com mais de 5 especializações complementares: planejamento estratégico e integrado de comunicação; marketing, eventos, publicidade, relações públicas, educação em saúde, metodologias ativas de ensino-aprendizagem para a área da Saúde e pedagogia da cooperação;

Reconhecimento internacional pela World Federation.